〔原料〕
糯米，蜜枣，桂圆肉，莲子，金桔饼，青梅，瓜仁，松籽仁，豆沙，绵白糖，熟猪油等。
〔制法〕
１．糯米洗净、蒸熟，加绵白糖、熟猪油拌匀；
２．碗内抹上猪油，取蜜枣、莲子等放入摆成图形，再放入糯米饭，中留一坑，填以豆沙，再用糯米饭封平，上笼蒸熟即成。
〔特点〕
江苏著名风味小吃。具有色彩丰富，外形美观，香甜糯润的特色。